海南新闻网
您的位置: 江西11选5 > 海南特色 > 特产>

抱罗粉

2019-03-27 出处:海南新闻网指南作者:海南新闻网

 QQ截图20190327152820.jpg

抱罗粉是海南文昌市的汉族特色小吃。因盛起文昌市的抱罗镇得名。抱罗粉是米粉的一种,颜色呈半透明状,软而韧,很有嚼劲的口感。好吃的抱罗粉关键在于汤靓。店里往往放着一个大锅,锅中熬煮着猪骨或牛骨。汤滚时,不断地把浮沫除净,熬至骨味完全渗出,再调入适量食盐、味精增鲜即成。吃的时候,把早已烫熟凉却的米粉沥干水分,逐一加入炒花生米、炒芝麻仁(碾成碎末),炒笋丝、炒酸菜、特制牛肉干丝、炒猪肉丝,蒜香熟油、香菜、葱花等。打一勺滚烫靓汤浇过粉面,洒进少量胡椒粉即成。喜欢吃辣的,加一点辣椒则更起味。

秒速快3 山东11选5开奖 幸运赛车 159彩票app 159彩票 湖北快3走势 快三投注网 澳洲幸运10开奖结果 重庆龙虎微信群 吉林快3